Il Risveglio del Pane: Perché Scegliamo di Panificare Durante il Giorno

Cosa succede quando scegliamo di sfidare le abitudini consolidate? Quando decidiamo di ribaltare un processo che, per decenni, ha imposto la notte come momento sacro della panificazione? Oggi vogliamo condividere con te il nostro metodo di panificazione diurna e le innumerevoli ragioni – sia personali che nutrizionali – che ci hanno spinti a questa scelta. […]

Un Pane nuovo nella nostra lavagna!!

Un Pane che si merita il suo posto! Hai mai desiderato gustare un pane delizioso che, oltre a soddisfare il palato, contribuisca al tuo benessere grazie a un basso indice glicemico? Oggi, grazie alla collaborazione con l’Università di Pavia e all’utilizzo della farina VitaMill®, questo sogno è diventato realtà. La Tradizione Incontra l’Innovazione Da oltre […]

San Valentino 2024 limited edition!

San Valentino 2024 limited edition Il giorno degli innamorati si avvicina e per rendere speciale il vostro San Valentino, ti presentiamo la nostra San Valentino 2024 limited edition dedicata all’amore e alla dolcezza. Immaginate un dolcissimo maritozzo rosa, soffice e avvolgente, perfetto per iniziare la giornata con una dolce coccola. Il cuore di bue al […]

Non si vive di solo pane!

Intervista con Deborah Nappi Imparare a scegliere il pane e ad assaporarlo al meglio, trarre i massimi benefici da un alimento antico che accompagna l’uomo da millenni. La salute passa dal cibo: ne ha parlato Matteo, in diretta live, con la bravissima Deborah Nappi di La Ruota di Medicina. Anche se potrebbe sembrare un cibo […]

H𝑎𝑚𝑏𝑢𝑟𝑔𝑒𝑟 superstar!

Hamburger? Sì grazie! Sapore irresistibile e consistenza avvolgente, l’hamburger con un soffice panino artigianale è un’esperienza gastronomica sublime. Ogni morso è un viaggio sensoriale, inizia con la sensazione accogliente del pane fresco, seguito dalla succulenta combinazione di carne succosa e condimenti sapientemente bilanciati. Il panino, prodotto con maestria artigianale, trasforma ogni boccone in una celebrazione […]

Anteprima Natale

Anteprima natale Il panettone, dolce natalizio italiano, ha origini avvolte nella leggenda. Si dice che nel XV secolo a Milano, il giovane Toni, apprendista pasticcere, creò un dolce straordinario per impressionare la figlia del suo datore di lavoro. Utilizzando ingredienti come uva passa e canditi, il risultato fu un soffice impasto arricchito da sapori unici. […]