Panificio Pasticceria Marzo

La mia passione per il pane è un'amore che dura da 70 anni.

Appena sfornato
Fette biscottate
Panciocchi

ogni giorno bontà sulla tua tavola

Antica tradizione

1953

Il forno del nonno

Nonno Pierino rileva il forno di Venaus e nel 1956 costruisce il negozio che conoscete oggi

1982

Di padre in figlio

Tocca a suo figlio Mario insieme alla moglie Bruna, che inaugurano la tradizione del girio del pane

Prenota il pane!

2004

Ora tocca a me!

Dopo la scomparsa di papà, prendo le redini dell'azienda con l'aiuto di mamma

2010

inauguro il punto vendita di susa

Nella centrale via Roma, un angolo caffetteria affianca la rivendita del pane e della pasticceria. Nel 2020 mi trasferisco nel negozio nuovo.

La mia filosofia

Solo cose schiette
Pane da hamburger classico
Cookies al cioccolato

Solo pasta madre, viva

La mia etica è che se lo chiamo Pane, deve parlare genuino. La lievitazione a pasta madre acida, essendo una fermentazione viva, è la base della panificazione, da quando essa è nata! Contribuisce a livello nutrizionale, biochimico e strutturale a comporre un pane bilanciato e nutriente. Siamo riconosciuti a livello nazionale come eccellenza artigiana e Maestri del gusto, quindi se lo chiamo Pane, fidati di me: deve essere a lievitazione a pasta madre!

ETICA LAVORATIVA E COLLABORATIVA.

Lunghe lievitazioni e collaborazioni equilibrate da una giusta dose di pasta madre e energia umana. Sono le fondamenta per instaurare anche nel nostro staff un etica di lavoro sana ed equilibrata. Chi entra a far parte del nostro team viene accompagnato verso una formazione costante e che porti a obbiettivi di squadra! E poi: lo sai che abbiamo ormai dal 2008, un metodo innovativo di produzione che la notte ci fa riposare anche a noi? Seguici sui social che te lo raccontiamo!

piemonte eccellenza artigiana

CHIUDI IL CERCHIO DELLA SOSTENIBILITÀ!

Vuoi essere il protagonista con noi di salvaguardare la nostra valle? Con noi puoi farlo, perché chiudiamo il cerchio. Cosa voglio dire? Le nostre energie economiche le spendiamo sul territorio, la farina profuma di valli piemontesi, i prodotti caseari del latte delle nostre montagne. Gli ingredienti quando possiamo li acquistiamo in valle! Questo si chiama chiudere il cerchio. E tu, dove spendi le tue energie economiche?

pistatorta
baci di dama

Le nostre specialità direttamente a casa tua

shop on line
Pane, biscotti, croissant, fette biscottate, crostini e prodotti stagionali: freschi e garantiti dal nostro severo disciplinare

Scegli qualcosa che ti piace, fai il tuo ordine online e scegli se riceverlo a casa o ritirarlo in negozio!

Cresta Help Chat
Invia!
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Prezzo
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
Click outside to hide the comparison bar
Confronta

Via Roma, 62 Susa (TO)

Via Antica Reale, 14 Venaus (TO)

(+39) 393 966 5430

marzomatty@gmail.com

Carrello Chiudi